Pudim de Leite Condensado

Eu amo pudim, porém tenho muita resistência em fazer um (e já explico o porquê). Há uns dez dias eu estava completando 6 meses de casada e queria agradar o maridão com uma receita comemorativa. Daí que eu busquei algumas receitas de pudim e, optei por esta do site: CyberCook.
A minha resistência em fazer pudim começa pela calda caramelizada, porque a falta de experiência e habilidade sempre faz com que eu me queime ou queime a calda, rs!
Outra coisa que me aborrece muito é o tal banho-maria que demora a cozinhar o pudim, seca a água da panela e, se não tiver cuidado, queima tudo. Pois então, com todo esse receio tentei mesmo assim...
A receita que era pra levar cerca de 40 minutos no banho-maria foi pra mais de duas horas e nada de cozinhar. Tive que encher a panela do banho-maria várias vezes e, apesar da luva, eu sempre me queimava. Desisti e resolvi que ia colocar a forma na geladeira assim mesmo e esperar endurecer. Por fim, no outro dia de manhã, desenformei e o pudim estava uma DELÍCIA... Acho que valeu a pena!

INGREDIENTES:

• 4 ovos;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 copos de leite;
• 2 colheres (sopa) de açúcar5.

MODO DE PREPARO:

Caramelize uma forma de pudim com açúcar. Bata os demais ingredientes no liquidificar. Coloque na forma de pudim. Asse o pudim de leite condensado em banho-maria.

Obs.: Quem vê a receita assim tão pequena e tão simples, nem imagina o trabalho que dá pra fazer. rs!